Tegenwoordig word je overspoeld met verschillende varianten van koffiebonen. Er zijn zo veel verschillende koffiebonen dat we door de koffieplanten de goede boon niet meer zien. Hoe weet jij nu dat je de beste en lekkerste koffiebonen koopt? In deze blog gaan we de vraag der vragen beantwoorden: wat zijn de beste en lekkerste koffiebonen? Lees dus snel verder!
Wat is de lekkerste boon voor cappuccino? Wat is de beste boon voor een dubbele espresso? En als je van filterkoffie houdt? Hier kunnen we geen eenduidig antwoord op geven. Maar wij gaan ons best doen om je helderheid te geven over verschillende bonen. Hierbij moeten we eerst uitleggen hoe de koffie-industrie werkt.
De koffie-industrie in het kort
In meer dan tachtig landen over de wereld wordt koffie geproduceerd. Daarnaast wordt alles anders geproduceerd. Hou rekening met bijvoorbeeld verschillende soorten planten, hoogte van de akker, grondsoort, klimaat en verwerking van de koffiebonen. Dit heeft allemaal invloed op de soort boon die jij straks voor je hebt.
Daarnaast kan het zijn dat jouw pak koffiebonen een mix is van verschillende plantages uit een land of continent. Dit proces heet melangeren. Grote bedrijven doen dit om een zo goed mogelijke smaak te krijgen tegen een zo laag mogelijke prijs.
Koffiebonen uit één streek of land
Is het dan ook mogelijk om koffiebonen te krijgen uit één streek of land? Jazeker, we hebben het dan over de single origin koffiebonen of de single estate koffiebonen. Omdat een land of een streek vaak een eigen smaak heeft is het goed opzoek te gaan naar een koffieboon uit een bepaalde streek. Misschien hou jij van de Braziliaanse bonen door hun chocoladeachtige tonen. Kijk dan of je een single origin en single estate boon kan vinden.
- Single origin koffieboon; dit is een koffiesoort die uit één land of zelfs uit één streek kan komen.
- Single estate koffieboon; deze soort koffie komt van één plantage af en is dus gemaakt uit één plant en soort.
Hoe kies ik de beste boon?
Helaas hebben we je geen antwoord kunnen geven op de vraag wat de beste boon is. Echter kan jezelf heel veel doen. Ga oefenen met verschillende bonen. Zet thuis op jouw unieke manier de koffie. Kijk hoe fijn je de bonen maalt en probeer op deze manier jouw smaak te vinden en te finetunen. Het kan zelfs zijn dat jij een melange van koffiebonen lekkerder vindt dan een single estate koffieboon.
Meer weten over de lekkerste filterkoffie? Dit artikel helpt je verder!
